{"title":"雄町三部作","description":"\u003cp\u003e辻本店・御前酒の雄町三部作「酵母篇」。岡山県産雄町米100％、菩提もと仕込みで、酵母のみを変えた3本を飲み比べ。香り・酸・旨みの違いを楽しめる、日本酒の奥深さを体感できる特別セットです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-77-ringo-san-kouseisansei-kobo-omachi-sanbusaku-kobo-hen","title":"辻本店 御前酒 〖77〗リンゴ酸高生産性酵母（雄町3部作 酵母篇）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山の蔵元・辻本店が手がけるこの一本は、まさに“いまの日本酒”を体現した味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e協会77号酵母ならではの青りんごのように爽やかな香りがふわりと立ち上がり、雄町米らしいふくよかな旨みが静かに寄り添います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e菩提もと仕込みがもたらすやわらかな酸と奥行きが、軽やかさの中にもストーリーを感じさせる仕上がり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール12％と軽快で、冷やすと果実感がより澄み渡り、常温では旨みがまろやかにひらきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eさらっと飲めるのに、余韻はしっかりと心地よい——食前酒にも、白身魚や軽い前菜とのペアリングにも相性抜群ですよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073623883835,"sku":"N-GOZEN-SEVEN-NV-720-01","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073623916603,"sku":"N-GOZEN-SEVEN-NV-1800-01","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/77_01.jpg?v=1765070763"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-5-kyokai-retro-kobo-omachi-sanbusaku-kobo-hen","title":"辻本店 御前酒 〖5〗 きょうかいレトロ酵母（雄町3部作 酵母篇）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が手がけるこの「御前酒 〖5〗」は、1920〜30年代に活躍した“きょうかい5号酵母”を現代に蘇らせた、まさにロマンあふれる一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eひと口含むと、バナナを思わせる柔らかなイソアミル香がふわり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eさらに菩提もと仕込み由来の乳酸的なミルキーさと複雑味がゆるやかに重なり、クラシックな表情と今らしい飲み心地が絶妙に共存しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e雄町米100％の奥行きある旨みを、アルコール16％がしっかりと支え、余韻はどこかノスタルジックで心地よい。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e穏やかな香りの料理、例えば焼き鳥（塩）やクリーム系の小皿料理と合わせると、このお酒の持つ“レトロで新しい”キャラクターがより鮮やかに感じられますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073623785531,"sku":"N-GOZEN-KYOK5-NV-720-01","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073623818299,"sku":"N-GOZEN-KYOK5-NV-1800-01","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/5_01.jpg?v=1765071013"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-420-okayama-prefectural-university-omachi-kobo-omachi-sanbusaku-kobo-hen","title":"辻本店 御前酒 〖420〗 岡山県立大学雄町酵母（雄町3部作 酵母篇）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が挑む最新の酵母プロジェクト「雄町3部作／酵母篇」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eその中でも「〈420〉」は、岡山県立大学の研究室が雄町の稲穂から分離した野生酵母“雄町酵母420”を使った、初の市販酒という特別な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e口に含むと、菩提もとらしいやさしい酸がやわらかく広がり、青バナナを思わせる穏やかな香りがふんわりと寄り添います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e雄町米100％・精米65％の旨みもほどよく、全体として軽やかで飲みやすいバランス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール14％のため、暑い季節や軽めに楽しみたいシーンでもするりと入っていく仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e冷酒での爽やかさはもちろん、少し温度が上がると旨みがやさしく開き、食中酒としても万能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e夏野菜の天ぷら、冷しゃぶ、やさしい味付けの前菜などと合わせると、この新酵母の個性がよりいきいきと感じられますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073620377659,"sku":"N-GOZEN-OM420-NV-720-01","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073620410427,"sku":"N-GOZEN-OM420-NV-1800-01","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/420___01.jpg?v=1765071617"}],"url":"https:\/\/miyagawasaketen.store\/collections\/gozenshu-omachi-kobo-sanbusaku.oembed","provider":"宮川酒店オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}