{"title":"久米桜酒造","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e伯耆町に蔵を構える久米桜酒造は、大山に連なる山々の名水と、地元で育まれた酒米を用い、土地に根ざした酒造りを続けてきました。伝統的な製法を軸に、素材の持ち味を丁寧に引き出した酒は、穏やかな輪郭と静かな余韻が印象的。杯の奥に、伯耆の風景がそっと立ち上がります。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kumezakura-sake-jaune-modern-sweet-acid","title":"久米桜酒造 サケ ジョーヌ Sake Jaune 山田錦 無取水","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鳥取県伯耆町の蔵元、久米桜酒造が手がける意欲作「サケ ジョーヌ Sake Jaune」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン醸造の思想を取り入れたアプローチで仕込まれたこの一本は、日本酒の既成概念を軽やかに飛び越えていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e兵庫県産・山田錦を100％使用し、精米歩合60％。仕込み水を加えない“無取水”仕込みという挑戦的な設計により、アルコール度数は9％と低め。日本酒度-30という思い切ったスペックながら、ただ甘いだけでは終わらない立体感を描き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグラスから立ち上るのは、柑橘や青リンゴ、ほのかに熟した洋梨のようなみずみずしいアロマ。口に含むと、きゅっと引き締まった酸とジューシーな甘みが溶け合い、まるで上質なデザートワインやナチュラルワインを思わせるニュアンス。軽やかなアルコール感が全体をスマートにまとめ、鮮やかな酸が余韻を美しく整えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eチーズやドライフルーツ、スパイスを効かせた料理とも好相性。ワイングラスで楽しみながら、日本酒の“新しい表情”を体験してほしい一本です。固定観念を外し、自由な感性で味わってみてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236565680187,"sku":"N-KMSK-SKJUNE-2025-1800-01","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/SAKE_B.jpg?v=1771934253"},{"product_id":"kumesakura-calcis-yamadanishiki-mutorimizu","title":"久米桜酒造 カルシス 山田錦","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e鳥取県伯耆町の蔵元、久米桜酒造有限会社が挑む、既成概念を軽やかに飛び越える一本。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e「カルシス（R5BY）」は、鳥取県産山田錦を100％使用し、精米歩合60％、低アルコール日本酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール分9％、日本酒度-50、酸度1.8という振り切った設計。グラスからはカシスやクランベリー、柑橘の皮を思わせる甘酸っぱいアロマ。口に含めば、濃密な甘みとシャープな酸が鮮やかに弾け、まるで果実味あふれるナチュラルワインのような印象を与えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eブルーチーズやドライフルーツ、スパイス料理とも好相性。アートラベル仕様の1.8L。日本酒の“枠”を楽しみながら壊していく、感性に響く一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236631019579,"sku":"N-KMSK-KARCS-2025-1800-01","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/B.jpg?v=1771935193"},{"product_id":"kumesakura-aoremon-dry-yamadanishiki-mutorimizu","title":"久米桜酒造 青れもんドオ 山田錦 無取水","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e鳥取県伯耆町の蔵元、久米桜酒造有限会社が手がける実験的シリーズの一本。「青れもんドオ（R5BY）」は、鳥取県産山田錦を100％使用し、精米歩合50％、無取水仕込みで醸された超個性派の低アルコール清酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール分はわずか5度。日本酒度-19ながら、酸度3.2という鮮烈な酸が味わいの軸をつくり、“\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eドオ”と名付けた理由をはっきりと感じさせます。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eグラスに注ぐと、青い柑橘やレモンピール、ハーブを思わせる爽やかなアロマ。口に含めば、きゅっと引き締まった酸が弾け、軽快でシャープな印象が広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e無取水ならではのエキス感はありつつも、重さは皆無。まるでシトラスを搾ったスパークリングワインのような清涼感で、暑い季節にも心地よい一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eルパッチョや魚介のマリネ、塩味の効いた前菜と合わせれば、その酸が料理を鮮やかに引き立てます。1.8Lサイズ。日本酒の新しい楽しみ方を提案する、自由で爽快なボトルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236658118715,"sku":"N-KMSK-AOREM-2025-1800-01","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/B_8ada20de-ead1-46ad-9943-79c8eeadd7e3.jpg?v=1771935593"},{"product_id":"kumesakura-tanokamisan-crude-goriki-mutorimizu","title":"久米桜酒造 田の神さん CRUDE 強力 無取水","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e鳥取県伯耆町の蔵元、久米桜酒造有限会社が放つ“CRUDE”シリーズの骨太な一本。「田の神さん CRUDE」は、鳥取県産の酒米・強力（ごうりき）を100％使用し、精米歩合70％、無取水仕込みで醸された個性派清酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e未検査米「強力」をあえて用い、アルコール分17度、日本酒度+2、酸度2.5という設計。グラスからは穀物のニュアンスやほのかなナッツ香、乳酸由来の厚みあるアロマ。口に含めば、どっしりとした旨味が力強く広がり、そこへ酸が鋭く切り込むことで全体を引き締めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e無取水ならではの凝縮感と、荒々しさをあえて残した“CRUDE＝生々しさ”が、この酒の魅力。燗にすれば旨味はさらに膨らみ、酸が立体的に浮かび上がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e味の濃い煮込み料理やジビエ、発酵食品との相性は抜群。飲み手に挑戦状を投げかけるような、熱量のある一本です。1.8Lサイズ。6BY仕様の個性を、ぜひじっくりと体感してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236678402107,"sku":"N-KMSK-TNKCR-2025-1800-01","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/B_91496e41-7f22-4aa3-9e20-e8a2f0fd99e2.jpg?v=1771936083"},{"product_id":"kumesakura-mei-junmai-soft-umami","title":"久米桜酒造 芽衣（めい）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e鳥取・大山の麓で酒造りを続ける久米桜酒造が手がける「芽衣（めい）」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e地元・鳥取県産米を100％使用し、あえて精米歩合81％という低精白で仕上げた純米酒です。磨きすぎないからこそ残る、米の素朴で滋味深い旨み。立ち上る香りは穏やかで、炊き立てのごはんやほのかな穀物のニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e口に含むと、ふくよかなコクと自然な甘みがじんわりと広がり、後半はきれいにキレていきます。アルコール度数16度のしっかりとした骨格がありながら、どこかやわらかい印象を残す一本です。派手さよりも“米と水のリアル”を楽しみたい人にこそおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e焼き魚や煮物、出汁の効いた和食とは抜群の相性で、食中酒として食卓にすっと溶け込みます。個性的なラベルデザインも相まって、ナチュラル志向の若い世代にも響く存在。肩肘張らずに、でもしっかり旨い——そんな一本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236686233659,"sku":"N-KMSK-MRSMT-2025-1800-01","price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/B_712eb49e-b682-41ef-b04e-5e91cf3b72e9.jpg?v=1771936343"},{"product_id":"kumesakura-takatsunotomi-kimoto-junmai-daiginjo-genshu","title":"久米桜酒造 高津の富（たかつのとみ） 生酛純米大吟醸 原酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e鳥取・大山の自然に抱かれた久米桜酒造が醸す「高津の富（たかつのとみ）」。地元・鳥取県産山田錦を100％使用し、生酛造りで丁寧に仕込んだ純米大吟醸の原酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e精米歩合40％まで磨き上げた米の芯から、力強くも透明感のある個性を引き出しています。まず感じるのは、凛と立ち上がる酸の存在感。酸度2.9という数値が示す通り、輪郭はくっきり。そして日本酒度＋8のシャープな辛口設計が、全体を引き締めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e口に含むと、濃醇で骨太な旨みが広がりながらも、後半は潔くキレる。アルコール度数17度の原酒らしい厚みがありつつ、生酛由来の奥行きある酸が味わいに立体感を与えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eこれは“華やかさ”というより、“構造美”を楽しむ一本。脂ののった焼き魚、熟成したチーズ、あるいは塩気の効いた肉料理とも好相性です。飲みごたえを求める方、辛口党の方にはぜひ体験してほしい存在感。じっくり向き合うほどに、そのポテンシャルが見えてきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236759142459,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/B_bef7c8a7-9f0b-45c6-9542-c6bd36462867.jpg?v=1771937678"}],"url":"https:\/\/miyagawasaketen.store\/collections\/kumesakura-sake-brewery.oembed","provider":"宮川酒店オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}