{"title":"辻本店","description":"\u003cp\u003e辻本店は1804年創業、岡山県真庭市勝山の老舗酒蔵。代表銘柄「御前酒」を軸に、雄町米と軟水、伝統的な菩提酛仕込みを生かした酒造りと、その味わいの特徴を紹介します。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-mame-noen-omachi-junmai-shu-r3by","title":"辻本店  御前酒 まめ農園雄町 純米酒 R3BY","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 御前酒 が、倉敷「まめ農園」で大切に育てられた特別栽培米・雄町を100％使って仕込んだ一本。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e減農薬・無化学肥料の健やかな土壌から育った米らしい力強さと、素直で滋味深い旨みが、じんわりと身体に染み込むように広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e冷酒では輪郭のきれいな旨み、常温ではふくらみ、燗にすると雄町らしいコクと酸の調和がいっそう引き立ち、まさに“食卓の味方”。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eおでんや焼き魚、煮物、肉料理まで幅広く寄り添い、農園と蔵の思いが素朴で温かく伝わる純米酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073623949371,"sku":"N-GOZEN-MAMEO-2021-1800-01","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/01_fe02ad5e-52ba-4cfb-b9d9-11a9fb02b79b.jpg?v=1765070139"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-77-ringo-san-kouseisansei-kobo-omachi-sanbusaku-kobo-hen","title":"辻本店 御前酒 〖77〗リンゴ酸高生産性酵母（雄町3部作 酵母篇）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山の蔵元・辻本店が手がけるこの一本は、まさに“いまの日本酒”を体現した味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e協会77号酵母ならではの青りんごのように爽やかな香りがふわりと立ち上がり、雄町米らしいふくよかな旨みが静かに寄り添います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e菩提もと仕込みがもたらすやわらかな酸と奥行きが、軽やかさの中にもストーリーを感じさせる仕上がり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール12％と軽快で、冷やすと果実感がより澄み渡り、常温では旨みがまろやかにひらきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eさらっと飲めるのに、余韻はしっかりと心地よい——食前酒にも、白身魚や軽い前菜とのペアリングにも相性抜群ですよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073623883835,"sku":"N-GOZEN-SEVEN-NV-720-01","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073623916603,"sku":"N-GOZEN-SEVEN-NV-1800-01","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/77_01.jpg?v=1765070763"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-5-kyokai-retro-kobo-omachi-sanbusaku-kobo-hen","title":"辻本店 御前酒 〖5〗 きょうかいレトロ酵母（雄町3部作 酵母篇）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が手がけるこの「御前酒 〖5〗」は、1920〜30年代に活躍した“きょうかい5号酵母”を現代に蘇らせた、まさにロマンあふれる一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eひと口含むと、バナナを思わせる柔らかなイソアミル香がふわり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eさらに菩提もと仕込み由来の乳酸的なミルキーさと複雑味がゆるやかに重なり、クラシックな表情と今らしい飲み心地が絶妙に共存しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e雄町米100％の奥行きある旨みを、アルコール16％がしっかりと支え、余韻はどこかノスタルジックで心地よい。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e穏やかな香りの料理、例えば焼き鳥（塩）やクリーム系の小皿料理と合わせると、このお酒の持つ“レトロで新しい”キャラクターがより鮮やかに感じられますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073623785531,"sku":"N-GOZEN-KYOK5-NV-720-01","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073623818299,"sku":"N-GOZEN-KYOK5-NV-1800-01","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/5_01.jpg?v=1765071013"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-betsu-atsurae-bodaimoto-junmai-ginjo-namagenshu","title":"辻本店 御前酒 別誂 菩提もと純米吟醸 生原酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が手がける「御前酒 別誂」は、“雄町 × 菩提もと × 吟醸造り”という魅力あふれる組み合わせで仕上げた生原酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eしぼりたてならではのフレッシュな香りが立ち上がり、口に含むと純米吟醸らしい滑らかなテクスチャーと、雄町米の豊かな旨みがしっとり広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e菩提もと由来のやさしく複雑な酸が全体をまとめ、レトロモダンな世界観を感じさせる味わいに。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール17％ながら重たさはなく、旨みと清涼感のバランスが絶妙。冷やせばキリッと冴え、常温では旨みの層がより厚く感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e白身魚のカルパッチョや山菜の天ぷらなど、素材のニュアンスを生かした料理と合わせると、この生原酒の魅力が一層際立ちますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073623261243,"sku":"N-GOZEN-BETSU-NV-720-01","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073623294011,"sku":"N-GOZEN-BETSU-NV-1800-01","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/01_7b2ff0ec-6e0b-4aa0-9421-dc5dd76b4401.jpg?v=1765071200"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-junmai-mimasaka","title":"辻本店 御前酒 純米 美作","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が手がけるこの「御前酒 純米 美作」は、雄町米100％の良さを素直に引き出した、まさに“毎日寄り添ってくれる純米酒”です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e控えめでやさしい香りから始まり、口に含むと雄町らしいふくらみのある旨みがじんわり広がり、後味はすっとキレよく締まる——派手さよりも“じんわりおいしい”バランスが魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e冷酒ではすっきりとした透明感が心地よく、ぬる燗にすると米の旨みがふくらんで、しみじみとした深みが顔をのぞかせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e和食はもちろん、優しい味付けの家庭料理にもよく寄り添う、食中酒の優等生ですよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073622736955,"sku":"N-GOZEN-MIMAS-NV-1800-01","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/01_0f7e4489-aa73-4434-a047-df4ccfe5ea0b.jpg?v=1765071340"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-1859-karakuchi-bodaimoto-junmai-shu","title":"辻本店 御前酒 1859 辛口 菩提もと純米酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が醸す「御前酒 1859 辛口」は、雄町米100％を菩提もとで仕込んだ、キレの良さと奥行きを同時に楽しめる辛口純米酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eひと口目はクリアでシャープ。その後に、雄町らしい奥ゆきのある旨みと、菩提もと由来の深みある酸がじわっと寄り添い、飲み心地を引き締めてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e冷やせばスリムな辛口の輪郭がくっきりと現れ、燗にすると旨みがふくらみつつもキレを保つ——温度帯で表情が変わるのも魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e脂ののった魚、だしのきいた和食、塩系のおつまみなど、幅広い料理と好相性です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e日常の食卓に“辛口の心地よさ”を添えてくれる一本ですよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073622114363,"sku":"N-GOZEN-1859K-NV-720-01","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073622147131,"sku":"N-GOZEN-1859K-NV-1800-01","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/1859___01.jpg?v=1765071469"},{"product_id":"tsujihonten-gozenshu-420-okayama-prefectural-university-omachi-kobo-omachi-sanbusaku-kobo-hen","title":"辻本店 御前酒 〖420〗 岡山県立大学雄町酵母（雄町3部作 酵母篇）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山・真庭の蔵元 辻本店が挑む最新の酵母プロジェクト「雄町3部作／酵母篇」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eその中でも「〈420〉」は、岡山県立大学の研究室が雄町の稲穂から分離した野生酵母“雄町酵母420”を使った、初の市販酒という特別な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e口に含むと、菩提もとらしいやさしい酸がやわらかく広がり、青バナナを思わせる穏やかな香りがふんわりと寄り添います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e雄町米100％・精米65％の旨みもほどよく、全体として軽やかで飲みやすいバランス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール14％のため、暑い季節や軽めに楽しみたいシーンでもするりと入っていく仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e冷酒での爽やかさはもちろん、少し温度が上がると旨みがやさしく開き、食中酒としても万能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e夏野菜の天ぷら、冷しゃぶ、やさしい味付けの前菜などと合わせると、この新酵母の個性がよりいきいきと感じられますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"辻本店","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43073620377659,"sku":"N-GOZEN-OM420-NV-720-01","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43073620410427,"sku":"N-GOZEN-OM420-NV-1800-01","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/420___01.jpg?v=1765071617"}],"url":"https:\/\/miyagawasaketen.store\/collections\/tsujihonten-sake-brewery.oembed","provider":"宮川酒店オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}