{"product_id":"kumezakura-sake-jaune-modern-sweet-acid","title":"久米桜酒造 サケ ジョーヌ Sake Jaune 山田錦 無取水","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鳥取県伯耆町の蔵元、久米桜酒造が手がける意欲作「サケ ジョーヌ Sake Jaune」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン醸造の思想を取り入れたアプローチで仕込まれたこの一本は、日本酒の既成概念を軽やかに飛び越えていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e兵庫県産・山田錦を100％使用し、精米歩合60％。仕込み水を加えない“無取水”仕込みという挑戦的な設計により、アルコール度数は9％と低め。日本酒度-30という思い切ったスペックながら、ただ甘いだけでは終わらない立体感を描き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグラスから立ち上るのは、柑橘や青リンゴ、ほのかに熟した洋梨のようなみずみずしいアロマ。口に含むと、きゅっと引き締まった酸とジューシーな甘みが溶け合い、まるで上質なデザートワインやナチュラルワインを思わせるニュアンス。軽やかなアルコール感が全体をスマートにまとめ、鮮やかな酸が余韻を美しく整えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eチーズやドライフルーツ、スパイスを効かせた料理とも好相性。ワイングラスで楽しみながら、日本酒の“新しい表情”を体験してほしい一本です。固定観念を外し、自由な感性で味わってみてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久米桜酒造","offers":[{"title":"一升瓶（1800ml）","offer_id":43236565680187,"sku":"N-KMSK-SKJUNE-2025-1800-01","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/SAKE_B.jpg?v=1771934253","url":"https:\/\/miyagawasaketen.store\/products\/kumezakura-sake-jaune-modern-sweet-acid","provider":"宮川酒店オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}