{"product_id":"ochi-hyakuman-omachi-kimoto-hiire","title":"落酒造 百万年の一滴 雄町 硬水生酛仕込み","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e岡山県真庭市の蔵元、落酒造が醸す「百万年の一滴 雄町」。岡山県産雄町米を使用し、硬水“AZAE”の仕込み水で醸す、生酛造りの一本です。精米歩合70％、アルコール分15度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eさらに“三回火入れ”によって味わいを丁寧に落ち着かせ、安定感のある仕上がりに。立ち上るのは穀物やほのかなナッツ、乳酸のニュアンス。口に含むと、雄町らしい厚みのある旨味がじわりと広がり、硬水由来のミネラル感とシャープなキレが全体を引き締めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e派手さよりも、滋味深さと芯の強さ。常温でじっくり旨味を楽しむのも良し、45℃前後の燗で酸とコクをふくらませるのもおすすめです。焼き魚や煮物、味噌を使った料理との相性は抜群。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2022BY、720ml。時を重ねてなお揺るがない、落酒造場らしい“骨太の美学”を感じてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"落酒造","offers":[{"title":"四合瓶（720ml）","offer_id":43238287409211,"sku":"N-OCHS-HYMOMT-2022-720-01","price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/3670\/0219\/files\/MaskGroup5.jpg?v=1771983633","url":"https:\/\/miyagawasaketen.store\/products\/ochi-hyakuman-omachi-kimoto-hiire","provider":"宮川酒店オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}