コレクション: Daniele Piccinin（ダニエーレ・ピッチニン）

Daniele Piccinin（ダニエーレ・ピッチニン）は、ヴェネトの山間モンテマーロで自然と向き合う造り手。ドゥレッラの鋭い酸とミネラルに、土地と料理人出身ならではの感性がどう表れているのかがわかります。