コレクション: Il Censo（イル・チェンソ）

シチリア内陸、標高のあるサンタ・ニンファに広がるIl Censo。土着品種と有機栽培、野生酵母による醸造を軸に、乾いた大地の個性をそのまま映します。素朴さと芯のある味わいに、この土地の静かな風景が重なります。