カミッロ・ドナーティ（Camillo Donati） ロッソ・デッラ・バンディータ 2020（Rosso della Bandita 2020）

エミリア＝ロマーニャの自然派生産者、カミッロ・ドナーティ（Camillo Donati）が手がける「ロッソ・デッラ・バンディータ」。地元のランブルスコ系品種などを主体に造られた、瓶内再発酵による微発泡スタイルの赤ワインです。

グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリー、プラムを思わせる赤い果実の香りが広がり、ナチュラルワインらしいいきいきとした表情。口当たりは軽快で、やさしい泡とともにフレッシュな果実味と爽やかな酸が広がり、軽やかなタンニンが味わいを引き締めます。

親しみやすく飲み心地のよいスタイルで、サラミや生ハム、ピッツァ、肉料理などと好相性。カジュアルな食卓にぴったりの、エミリア＝ロマーニャらしい微発泡赤ワインです。