Domaine Bless

ドメーヌ・ブレス（Domaine Bless） MUSUBI 結 2024（MUSUBI Yui 2024）

ドメーヌ・ブレス（Domaine Bless）が手がける「MUSUBI 結 2024」は、北海道・余市町仁木の畑で育つ複数品種をそのまま混醸したフィールドブレンドの白。

ピノ・ノワールやピノ・ムニエ、ピノ・グリをはじめとする計9種のぶどうが織りなす奥行きが魅力で、白桃や洋梨、やわらかな桃のニュアンスに、生姜やハーブのほのかな香りが寄り添います。

味わいはピュアでクリアな酸にミネラルが重なり、穏やかな果実味とのバランスが秀逸。和食はもちろん、幅広い料理に寄り添う上品な辛口で、ゆっくり時間をかけて楽しみたい一本です。

国	日本
産地	北海道・余市（仁木町）
アルコール度数	12.50%
味わい	白い花、洋梨や桃などの果実香、ハーブや生姜、ほのかなミネラル。口に含むとピュアでクリアな酸が主体、果実の柔らかさとミネラル感のバランスが良く、穏やかでしなやかな辛口。
ペアリング	和食全般、魚料理、軽めの料理 — 素材の邪魔をしない柔らかさで、食事とともにゆったり楽しめる。
飲み頃温度	8〜12℃（よく冷やして）
ワインタイプ	白ワイン（辛口・フィールドブレンド）
葡萄品種	9種の混醸 — ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブラン、トラミナー、オーセロワ、メルロー、ドルンフェルダー
醸造方法	リュットレゾネ栽培、自然酵母（野生酵母）による発酵、無濾過／無清澄、混醸 (フィールドブレンド)

容量 750ml

¥4,980 （税込）

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