ケヴィン・デコンブ（Kévin Descombes） ムーラン・ア・ヴァン 2022 デコンブ（Moulin à Vent 2022 Descombes）

ケヴィン・デコンブ（Kévin Descombes）が手がけるムーラン・ア・ヴァン 2022は、ボージョレの中でも骨格のあるスタイルを楽しませてくれる一本。凝縮感のある黒系果実を思わせる香りに、しっかりとしたストラクチャーが重なり、飲み口は力強さとしなやかさを併せ持っています。

アルコール13%の充実したボディがありながら、酸が全体を整え、余韻にはスパイスのニュアンスがほのかに残る印象。

若いうちは果実のエネルギーを、時間とともに深まる複雑さも期待させる、熟成ポテンシャルを感じさせるクリュ・ボージョレです。ローストした肉料理や旨味のある料理と合わせることで、ワインの厚みがより際立ちます。