ドメーヌ・グロス（Domaine Gross） オピュス ピノ・ノワール 2023（Opus Pinot Noir 2023）

アルザスの家族経営ドメーヌ・グロス（ Domaine Gross）が手がける「オピュス・ピノ・ノワール」。全房で８日間のマセラシオン。冷涼なアルザスの気候と石灰質土壌が生み出す、しなやかでエレガントなスタイルの赤ワインです。

グラスからはチェリーやラズベリーなどの赤いベリーの香りに、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なり、ピノ・ノワールらしい繊細なアロマが広がります。口当たりは軽やかで、フレッシュな果実味にやわらかなタンニンときれいな酸が調和。

ミネラル感を伴うすっきりとした余韻が続き、食事とともに楽しむのにぴったりのバランスです。鶏肉料理やローストポーク、きのこ料理などと合わせれば、このワインの魅力がより引き立ちます。