ドメーヌ・グロス（Domaine Gross） トリオ 2023（Trio 2023）

アルザスの造り手、ドメーヌ・グロス（Domaine Gross）が手がけるナチュラルなマセラシオンワイン「トリオ」。ピノ・グリ、リースリング、シルヴァネール、というアルザスの白品種をブレンドし、果皮ごと長期間マセラシオンして仕上げられたオレンジワインです。

グラスからはアプリコットやオレンジピールの豊かな果実香に、ドライハーブやスパイスのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。口に含むと、果実の凝縮した旨味に穏やかなタンニンが溶け込み、ドライで立体感のある味わい。

ビオディナミ農法のブドウを使用し、無濾過・亜硫酸無添加で仕上げられており、果実のエネルギーをそのまま感じられるナチュラルな仕上がりです。スパイス料理や野菜料理、鶏肉料理などと合わせると、このワインの複雑なニュアンスがより引き立ちます。