フォン・シプレ（Fond Cyprès／ロドルフ・ジャネジーニ＆レティシア・ウルリアック） フォン・シプレ ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム 2023（Fond Cyprès Le Grenache Du Bois St-Jaume 2023）

フォン・シプレ（Fond Cyprès／Rodolphe Gianesini et Laetitia Ourliac）が南仏オード県エスカルで手がける「ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム 2023」は、グルナッシュ主体のふくよかな魅力をナチュラルなアプローチで表現した一本。

熟したラズベリーやチェリーを思わせる赤系果実のアロマに、南仏らしいハーブやほのかなスパイスのニュアンスが重なります。口に含むと丸みのあるタンニンがやさしく広がり、ピュアな果実味としなやかな酸が心地よいバランスを描きます。

アルコール13.5%の程よいボリュームを感じさせつつ、飲み心地は驚くほどスムーズ。ローストした肉料理やトマトを使った煮込み、ハーブを効かせた料理と合わせれば、ワインの温かみのある果実感がぐっと引き立ちます。日常の食卓を自然体で彩る、バランスの良い赤ワインです。