フォン・シプレ（Fond Cyprès／ロドルフ・ジャネジーニ＆レティシア・ウルリアック） フォン・シプレ S 2024（Fond Cyprès S 2024）

フォン・シプレ（Fond Cyprès／Rodolphe Gianesini et Laetitia Ourliac）が南フランス・エスカルで手がける「Fond Cyprès S 2024」は、果実の純度を大切にしたナチュラルなアプローチが光るヴァン・ド・フランス。

グラスから立ち上がるのは、素直でみずみずしい果実のニュアンス。口に含むとしなやかなテクスチャーが広がり、アルコール13.5%の程よいボリュームが味わいに奥行きを与えます。

やわらかな果実味と穏やかな骨格が調和し、余韻は自然体でクリーン。日々の食卓にすっと溶け込みながら、料理の旨味を引き立ててくれるタイプです。グリル料理や煮込み、ハーブを使った料理とも好相性で、肩の力を抜いて楽しみたい一本です。