甲子 純米吟醸 生酒 きのえねアップル

飯沼本家が手がける「きのえねアップル」は、白ワインにも多く含まれるリンゴ酸に着目した、夏にぴったりの純米吟醸生酒。ひと口含むと、青りんごを思わせる爽やかな酸と、やわらかな甘みがすっと広がります。軽快でジューシー、でも日本酒らしい米の旨みもきちんと感じられる一本。よく冷やして、カルパッチョや白身魚のフリット、フルーツを使った前菜と合わせると、涼やかな余韻が心地よく寄り添います。