Il Farneto

イル・ファルネート（Il Farneto）フリザン・ビアンコ（Frisant Bianco）

イル・ファルネート（Il Farneto）の「フリザン・ビアンコ（Frisant Bianco）」は、エミリア＝ロマーニャらしい素直な果実味と爽やかさが魅力の白微発泡。

スペルゴラ主体で造られる自然派スタイルで、きめ細かなガスが心地よく、レモンや青リンゴ、白い花を思わせる香りがふわりと広がります。

ほどよい酸が全体を引き締め、軽やかでドライな口当たりはまさに“気軽に楽しめる一杯”。

よく冷やしてアペリティフに、前菜やサラダ、軽い魚介料理との相性も抜群です。

国	イタリア
産地	エミリア＝ロマーニャ州
アルコール度数	11.50%
味わい	爽やかな酸味と果実味、白い花やレモン・青リンゴのような香り。すっきり軽やかでドライ、きめ細かな泡とともにミネラル感や爽快な余韻も。説明文の「軽やかでドライな口当たり」「自然派らしい素直な果実味と爽やかさ」に合致する構成。
ペアリング	アペリティフ、前菜、サラダ、軽めの魚介料理、軽食など — 気軽に楽しめる白の微発泡ワインとして。あなたの説明どおり「冷やしてアペリティフや軽食と合わせやすい」。
飲み頃温度	冷やして約 6-10 ℃あたりが適温。白・微発泡ワインとして最適。
ワインタイプ	白ワイン（微発泡／Frizzante / Pet-Nat スタイル）
葡萄品種	スペルゴラ（Spergola） 90%、ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc） 10%
醸造方法	除梗せず圧搾、果汁のみで野生酵母発酵 → 発酵後、スペルゴラ果汁を少量足して瓶内再発酵（自然派／ナチュラル、Pet-Nat 的な手法）、無清澄・無濾過、オリを抜かずボトル詰め。

容量 750ml

¥2,810 （税込）

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イル・ファルネート（Il Farneto） フリザン・ビアンコ（Frisant Bianco）