板倉酒造 天穏 山陰吟醸セレクト No.9

島根・出雲の蔵元 板倉酒造が手がける限定シリーズ「山陰吟醸セレクト」の一本 No.9。

酒造好適米・佐香錦を60％まで磨き、協会酵母「島根9号（61k1）」で丁寧に醸しています。

バナナやマスカットを思わせる爽やかな吟醸香に、清らかでなめらかな口当たり、やわらかな旨みとすっきりとした後味が心地よく、冷やでも常温でも軽やかに楽しめるバランスの良い味わい。

夏の魚料理や繊細な和食、刺身との相性は抜群で、季節を問わずテーブルを彩ってくれる純米吟醸です。

限定タンクの単独瓶詰めのため希少性が高く、見つけたらぜひ手に取りたい一本。