板倉酒造 天穏 山廃 純米酒（令和4年度醸造）

島根・出雲の蔵元 板倉酒造が伝統的な山廃仕込みで丁寧に醸した「天穏 山廃 純米酒」。島根県産米を100％使用し、精米歩合70％、アルコール度数約15度で、まろやかで優しい口当たりと、山廃ならではのしっかりとした酸と深い旨みが同居する味わい。

常温やお燗にするとその魅力がぐっと引き立ち、煮物・焼き魚・おでんなど、和食との相性が抜群です。

日々の食卓に寄り添う、懐の深い食中酒としておすすめの一本です。