ジュリアン・メイエ（Julien Meyer） レ・ピュセル マセラシオン 2022（LES PUCELLES Macération 2022 Julien Meyer）

ジュリアン・メイエ（Julien Meyer）が手がける「レ・ピュセル マセラシオン 2022」は、アルザスの自然派らしい自由な感性が詰まったオレンジワインスタイル。約30％の果皮浸漬によって生まれるほのかなタンニンのニュアンスが、果実味とミネラルをしなやかにつなぎます。

口に含むと、熟した果実を思わせる厚みとともに、じんわりと広がる旨味。アルコール13%の安定感あるボディに、自然な造り由来の奥行きが感じられ、余韻は穏やかに続きます。

スパイスを効かせた料理やロースト野菜、白身肉などと合わせることで、ワインの構造と食材の旨味が美しく共鳴。ナチュラルワインの魅力を食中で楽しみたい方におすすめの一本です。