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川西屋酒造店
川西屋酒造店 丹澤山 麗峰 純米酒
川西屋酒造店 丹澤山 麗峰 純米酒
神奈川・足柄の蔵元 川西屋酒造店が手がける「丹澤山 麗峰 純米酒」は、徳島県産 阿波山田錦 を100%使用し、60%精米のやわらかな旨みを、約1年以上のタンク熟成でじっくり引き出した一本。
冷やでは穏やかな香りときれいな酸が心地よく、お燗にすると(50〜60℃)丸みを帯びた熟成感とふくらみのある旨みがふわりと広がります。
出汁のきいた煮物やおでん、鍋物との相性は抜群で、食卓に優しく寄り添う“お燗のための純米酒”。
毎日の晩酌にもすっと馴染む、頼れる存在です。
| 国 | 日本 |
|---|---|
| 産地 | 神奈川県足柄上郡山北町 |
| アルコール度数 | 15〜16度程度 |
| 味わい | 穏やかな香り、きれいな酸と丸みを帯びた熟成由来の旨み。冷やでは透明感と酸の清らかさ、燗ではふくらみある旨味とまろやかな口当たり。キレの良さとまろやかさを兼ね備えたバランスのとれた味わい。 |
| ペアリング | 出汁のきいた煮物、おでん、鍋物、煮魚、和食全般、脂ののった魚、塩焼き魚など |
| 飲み頃温度 | 冷酒〜常温、特に燗酒(50〜60℃以上〜燗冷まし)で熟成感と旨味が引き立つ |
| 酒タイプ | 純米酒(熟成純米酒) |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 徳島県産 山田錦(阿波山田錦) |
通常価格
¥2,040
(税込)
通常価格
セール価格
¥2,040
(税込)
税込。
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