ドメーヌ・ローラン・バンワルト（Domaine Laurent Bannwarth） ジー・ラ・フォリ 2020（G la Folie 2020）

ドメーヌ・ローラン・バンワルト（Domaine Laurent Bannwarth）が手がける「ジー・ラ・フォリ 2020」は、その名の“Folie＝情熱・狂気”を感じさせるエネルギッシュな一本。

完熟果実を思わせる凝縮感あるアロマに、スパイスやドライハーブのニュアンスが重なり、ナチュラル醸造ならではの奥行きが広がります。アルコール14%のしっかりしたボディを持ちながら、伸びやかな酸が全体をきりりと引き締め、味わいに立体感をもたらします。

余韻は長く、旨味がじんわりと続く印象。ビオロジック（Ecocert認証）によるピュアな表情も魅力で、力強い肉料理や熟成チーズと合わせるとその個性がより際立ちます。自然派アルザスの奥深さを体感できるキュヴェです。