中沢酒造 松みどり 純米しぼりたて生原酒

神奈川県松田町の蔵元、中沢酒造が醸す「松みどり」。この季節限定“純米しぼりたて生原酒”は、新米で仕込んだ出来たての躍動感をそのまま閉じ込めた一本です。

長野県産「美山錦」を100％使用し、精米歩合60％。アルコール分17度以上18度未満の原酒らしいボリューム感。グラスに注げば、青りんごや白桃を思わせるみずみずしい香りが立ち上がります。

口に含むと、しぼりたてならではのフレッシュなガス感とともに、純米らしいふくよかな旨味が広がり、後半はキリッとしたキレで締まります。

若々しさと力強さが同居するこの時期ならではの味わい。刺身や天ぷら、塩味の焼き鳥など、シンプルな料理と合わせると、酒のフレッシュさがより引き立ちます。

要冷蔵。今だけの“しぼりたて”の勢いを、ぜひそのまま楽しんでください。