瀬戸酒造店
神奈川の蔵元、瀬戸酒造店（Seto Shuzo-ten）が届ける「セトイチ はるばる」は、雄町米を60％まで丁寧に磨き、熊本酵母 KA1 を使ってゆっくり低温発酵させた、凛とした透明感が魅力の純米吟醸です。
香りは控えめで清らか、口に含むと雄町由来のふくらみある旨味がじんわりと広がり、爽やかな酸が後味をスッとまとめてくれます。
重すぎず軽すぎず、食事の邪魔をしない“寄り添うタイプ”の味わいなので、和食との相性は抜群。
焼き魚や出汁の効いた料理と合わせると、思わず箸が進んでしまうはず。
穏やかで品のある一本なので、ゆっくり過ごしたい夜にもおすすめですよ。
| 国 | 日本 |
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| 産地 | 神奈川県足柄上郡開成町 |
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| アルコール度数 | 15度（または15〜16度） |
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| 味わい | 雄町由来のふくらみある旨味、爽やかな酸、穏やかで透明感があり、重すぎず軽すぎず、食事の邪魔をしない寄り添うようなバランス。 |
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| ペアリング | 焼き魚、出汁の効いた和食、繊細な和食、豆腐料理、白身魚の刺身、冷たい茶碗蒸しなど |
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| 飲み頃温度 | 冷や〜常温あたり。軽快で透明感ある酒質なので、冷や（10–15℃）〜常温で良さそう。 |
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| 酒タイプ | 純米吟醸酒 |
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| 精米歩合 | 60%（麹米60％・掛米60％／雄町米） |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 原料米 | 雄町（100%使用） |
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| 酵母 | 熊本酵母 KA1 |
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通常価格
¥2,200
（税込）
通常価格
セール価格
¥2,200
（税込）
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