楯の川酒造 BARヨー子 ヤマソーヴィニオン

山形の酒蔵、楯の川酒造が手がける「BARヨー子」シリーズの一本。月山で育った希少なヤマブドウ系品種「ヤマソーヴィニオン」の果汁を贅沢に使用し、その個性的な魅力を存分に引き出したリキュールです。グラスに注ぐと、熟した黒ブドウや山ぶどうを思わせる濃密なアロマが立ち上がり、口に含めばジューシーな果実味が一気に広がります。ほどよい酸味とタンニンが味わいを引き締め、スパイシーで野性的なニュアンスが余韻まで続くのが印象的。果汁52％ならではの飲みごたえがありながら、アルコール度数は8％と親しみやすく、ロックでゆっくり楽しむのがおすすめです。濃厚なチーズや生ハム、ダークチョコレートとの相性も良く、ゆったりとした夜の時間を彩ってくれる一本です。