梅津酒造
鳥取の老舗蔵元 梅津酒造が、米と米麹、水だけで丁寧に醸した、素朴で力強い純米酒「冨玲」。
穀物由来のしっかりとした旨みとやや厚みのあるコクがあり、冷やや常温でも楽しめるけれど、ぬる燗〜熱燗にすると酸味と旨みがより立ち、焼き魚や煮物、和食全般との相性が抜群。
琥珀がかった熟成の色味も風情ある“普段飲みの地酒”として、料理とともにゆったり味わいたい一本です。
| 国 | 日本 |
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| 産地 | 鳥取県北栄町 |
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| アルコール度数 | 15〜16度あたり（冷酒仕様あり） |
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| 味わい | 穀物由来のしっかりとした米の旨みと力強いコク。冷やや常温では穏やかで素朴、ぬる燗〜熱燗にすると酸味と旨みが立ち、味に厚みと深みが増す、コクとまろやかさのある食中酒的な旨口。 |
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| ペアリング | 焼き魚、煮物、おでん、鍋物、煮魚、和食全般、脂ののった魚料理、味のしっかりした料理など、素朴かつしっかりめの和食と好相性。燗で温めて、料理の味を引き立てつつ酒の旨みも楽しめる。 |
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| 飲み頃温度 | 冷酒〜常温、特にぬる燗〜熱燗（約50〜60℃）がおすすめ。燗により旨み・丸みが増す酒質。 |
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| 酒タイプ | 純米酒（「米と米麹と水だけ」で仕込む全量純米） |
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| 精米歩合 | 60% など複数バリエーションあり（代表的な仕様は 60%） |
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| 日本酒度 | +2 前後 |
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| 原料米 | 鳥取県産 山田錦 など国産米。蔵元は純米造りにこだわり、醸造アルコールは添加しない。 |
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通常価格
¥2,510
（税込）
通常価格
セール価格
¥2,510
（税込）
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