ピットナウアー（Weingut Pittnauer） ブロンド・バイ・ナチュレ（Blonde by Nature）

ピットナウアー（Weingut Pittnauer）が手がける「ブロンド・バイ・ナチュレ（Blonde by Nature）」は、ブルゲンラントの自然がそのままグラスに溶け込むような、低介入オレンジワイン。

ピノ・ブラン、グリューナー・ヴェルトリーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネなど複数品種をそれぞれ約2週間マセラシオンし、アンフォラと古樽で10か月熟成。

無清澄・無濾過、SO₂無添加で瓶詰めされる、ピットナウアーらしいナチュラルな造りです。

濁りを帯びた黄金〜琥珀色の外観に、グレープフルーツやライム、マンゴー、白い花、ハーブ、ヨーグルトのようなニュアンスが重なり、柑橘の爽やかさと南国果実のふくよかさが心地よく混ざり合います。

軽快で飲みやすく、それでいて“マセラシオンらしさ”の個性もきちんと感じられる1本。

和食の発酵系やスパイス料理、アジアンフードにも寄り添う、自由で柔らかなオレンジワインです。