ピーター・ヴェッツァー（Peter Wetzer）ピーター・ヴァイス2023（Prter Weiss 2023）

ハンガリー西部、オーストリアとの国境にほど近いショプロン。この土地でワイン造りに向き合うピーター・ヴェッツァー（Peter Wetzer）が手がける、土地の個性を感じる白ワインです。
主役は、ハンガリーで「ゾルドヴェルテリーニ」と呼ばれるグリューナー・ヴェルトリーナー。柑橘や青リンゴを思わせる爽やかな香りに、白い花やハーブを連想させる清々しいニュアンス。きりっとした酸味と繊細な果実味が重なり、軽やかさの中にも奥行きを感じさせる品種です。
無濾過・無清澄で仕上げられたこの一本は、ブドウが持つ自然な表情を大切にした造りも魅力。グラスを傾けながら、ショプロンの風景に思いを巡らせたくなります。
白身魚のカルパッチョやハーブを使った鶏料理、シンプルな野菜のグリルなどと合わせて。いつもの食卓に、ちょっと新しい発見を運んでくれるハンガリーの白ワインです。