La Grande Colline Japon（ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン）

La Grande Colline Japon（ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン）は、岡山県を拠点とするワイナリーで、国内において自然派ワイン造りを行う生産者として知られています。フランスで活動していたワイン生産者が日本で立ち上げたワイナリーであり、公式情報では、自然の力をできるだけ尊重した栽培と醸造を行っている点が明示されています。ブドウ栽培から醸造までを自社で行い、土地の個性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。

岡山県は温暖で晴天の多い地域で、果樹栽培が盛んな産地として知られています。ワイナリー周辺も比較的降水量が少なく、ブドウの成熟に適した環境を備えています。公式情報では土壌や標高の詳細は公表されていませんが、地域の気候条件がブドウの熟度やワインの表情に影響を与えていることがうかがえる立地にあります。

醸造においては、ブドウそのものの力を生かすことを重視し、自然酵母による発酵を行うことが示されています。醸造工程では、酸化防止剤を含む添加物の使用を極力抑える姿勢があり、無濾過に近い仕上げや、ブドウ由来の個性を前面に出したワイン造りが特徴です。ラインナップは畑ごと・品種ごとに異なるスタイルが展開され、ヴィンテージごとの特徴が反映される造りとなっています。

ワインの印象としては、ブドウ本来の果実味が素直に表れ、自然な酸と旨味の広がりがあるスタイルが多いと感じられます。土地の条件と造りの特徴が合わさり、穏やかで柔らかな表情を持ったワインが生まれやすく、飲み心地の良さや純朴な味わいが印象に残ります。