Noëlla Morantin（ノエラ・モランタン）

Noëlla Morantinは、フランス・ロワール地方トゥーレーヌに拠点を置くワイン生産者です。もともとワイン流通に携わった経験を経て、2010年代に自身のワイン造りを開始しました。小規模な畑を基盤に、地域に根差した生産が行われています。

畑では有機農法に基づいた栽培が行われ、化学的な農薬や除草剤を使用しない管理が実践されています。ロワール中流域に広がるこの地域は、石灰質や粘土質を含む土壌と穏やかな気候を持ち、ブドウの成熟に多様な表情を与えます。

ソーヴィニヨン・ブランやコー（マルベック）などを中心に栽培し、醸造では野生酵母による発酵を基本としています。無濾過で瓶詰めされるワインも多く、人的介入を抑えた造りにより、品種と土地の個性が率直に表現されています。