ピーター・ヴェッツァー（Peter Wetzer / WETZER）

ハンガリー西部、オーストリアとの国境にほど近いショプロン。この地を拠点にワイン造りを行うペーター・ヴェッツァー（Peter Wetzer）。ハンガリーのワイン産地のひとつであるショプロンから、その土地で育まれたブドウをワインへと仕立てる生産者です。

ショプロンは、ハンガリーとオーストリアの国境に位置する歴史ある街。ヴェッツァーが手がけるワインには、この地域でゾルドヴェルテリーニと呼ばれるグリューナー・ヴェルトリーナーを使用した白ワインがあります。土地の名を冠したワインからは、ショプロンという産地とブドウ品種との結びつきが静かに伝わってきます。

確認できるワインのひとつは、無濾過・無清澄で瓶詰めされています。清澄や濾過によってワインを整える工程を行わない造りは、ヴェッツァーのワインを知るうえで印象的な特徴のひとつです。品種の名前、産地の名前、そして醸造のあり方。その一つひとつが、造り手の輪郭を少しずつ浮かび上がらせます。

国境の街ショプロンから届けられる、ペーター・ヴェッツァーのワイン。土地と品種、そして造りの選択が重なり合うところに、この生産者ならではの個性を見つめることができます。華やかな言葉で飾るよりも、まずはその土地の名前に耳を傾けたくなる。そんな静かな余韻を残す、ハンガリーの造り手です。

抜粋（excerpt）:

ハンガリー西部、オーストリア国境にほど近いショプロンを拠点とするペーター・ヴェッツァー。土地の名を冠した白ワインには、ゾルドヴェルテリーニを使用。無濾過・無清澄で仕上げられたワインもあり、産地と品種、造りの個性が静かに重なります。国境の街から届けられる、ハンガリーワインの奥行きに触れる造り手です。