Laurent Bannwarth（ローラン・バーンワルト）

Laurent Bannwarthは、フランス・アルザス地方オベルモルシュヴィールに拠点を置くワイナリーです。1950年代に創業した家族経営のドメーヌを引き継ぎ、現在はローラン・バーンワルトが中心となってワイン造りを行っています。

長く続く畑を背景に、地域に根差した生産が続けられています。畑ではビオディナミ農法が実践され、化学的な農薬や除草剤に頼らない管理が行われています。アルザス特有の多様な土壌と区画ごとの条件が、ワインに繊細な違いをもたらします。自然環境との調和を重視した取り組みが特徴です。

リースリングやピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールなどの品種を中心に栽培し、醸造では野生酵母による発酵が基本とされています。無濾過で瓶詰めされるワインも多く、人的介入を抑えた造りにより、品種と土地の個性が率直に表現されています。

豊かな香りとともに広がるやわらかな果実味が、ゆっくりと奥行きを持って続きます。アルザスの多様な土壌の記憶が、静かに余韻の中へと溶け込んでいきます。