MARUMEGANE（マルメガネ）

北海道・余市町で、大野崇氏が営むMARUMEGANE。ボージョレでの栽培・醸造経験を経てこの地に根を下ろし、自然酵母を用いるなど果実の表情を生かした酒造りを重ねています。瑞々かな果実味に、輪郭ある酸と旨み。余市の風景を静かに映すようなワインを生み出す造り手です。