コレクション: 板倉酒造

板倉酒造は島根県津和野町で江戸時代から続く酒蔵。代表銘柄「天穏」に象徴される、軟水と島根県産米を生かした穏やかで澄んだ酒造り、その背景と味わいの特徴を紹介します。